性价比最高的海鱼长相似秋刀鱼一斤10元营养价值高吃过吗

秋刀鱼相信很多人都吃过,它是一种冷水性的淡水鱼,在10-24℃的环境下长势更好,在市场中卖出了十多元一斤,其味道很是美味,不少人都会将其买回家里食用。也有人则是进行了人工性的喂养,为的就是满足市场的供应,从而保证它的品质更好一些。其实还有一种鱼和它比较相似,其营养成分相比更独特一些,它的名字就是巴浪鱼。

鱼体呈现出纺锤形,看上去比较扁平,让人看了后很是喜欢,不少人都比较喜爱,在背鳍处还有白斑,属于暖水性鱼的一种,也是一类特色的中层鱼,它在我国的福建沿岸地带颇为丰富,根本就不需要担心产量低不够食用。

巴浪鱼的生长速度比较快,在1龄时就可以产卵,每年的12月到第二年4月份是产卵的最佳季节,它喜欢集中性的聚集,有趋光特性,主要是以小鱼小虾为食,在上世纪70年代时就已经大量的繁育生产。

巴浪鱼的价格比较便宜,才不过10元一斤左右,比如说广州是9元每斤,晋江地区为8元每斤,饶平县为14元每斤东山县为12元每斤。它作为一种海鱼来说,价格还是非常便宜的,其营养很是丰富,含有人体所必须的营养成分,它的蛋白质成分比较丰富,吃起来颇有嚼劲,久煮了后比鸡脯肉还要美味。

巴浪鱼这么便宜,说到底还是因为产量比较高,因此价格上也会受此影响。当然它的繁育特性也十分的强,一般都是捕捉供应市场,每次可捕上很多,供应量增多的市场行情下,它的价格自然也会跟着低迷,因此这对于消费者来说是非常好的,可以用上最少的钱吃上更可观的鱼肉,不需要花上什么冤枉钱。

一般来说,巴浪鱼在水里蒸煮的时间越长,那食用的口感自然也就会更长一些,它的食用味道比较好,可以加工成鱼干,不少人都会在吃火锅的时候放上一些在其中。它的蛋白质成分比较丰富,100g内有22.3g蛋白,很容易就会被人体吸收。其中也有一定的不饱和脂肪酸,也有着多种微量成分,在食用上比起普通的淡水鱼更为美味,不管是肉质还是营养都备受喜爱。

其实巴浪鱼没必要去人工性的养殖,它的产量太高了,没必要刻意的养殖,人工养殖的成本高,以至于贩卖到市场中的价格要更高一些,因此很多人都不会去养殖是,它主要是以天然捕捉的为主,刚捕捞后就需要注意好保鲜,这样才能在市场中卖出更不错的收益。

当然如今各地的巴浪鱼小吃也多了起来,比如说将它用水清洗干净,再用上胡椒粉、粗盐腌制1小时,将鱼放在竹垫内,用上开水小火慢炖,成熟了后即可冷却,食用的口感更好一些,配上豆瓣酱,这样就会更美味一些。

发表回复

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注